北京密云县新城子镇蔡家甸村蛋糕预定

　　蔡家甸村

　　作为我县最早的市级生态文明村之一的新城子镇蔡家甸村，是北京市最偏远的山区村之一，它地处雾灵山脚下，北靠古长城。全村共有300户，800口人。

　　2004年，村里共投资数百万元，修建街心公园和健身广场1500平方米，加宽村级主路1000米，拆迁、砌建河桥10座，绿化树木1000株，建绿地3000平方米，对全村进行水冲式无害化厕所改造、电话入户、闭路电视入户，建立备有科技书籍3000多册的图书室一处，村民的生活质量得到显著提高。当年实现人均纯收入5000元，被评为市级生态文明村。

　　采摘

　　蔡家甸村是苹果种植专业村，由于这里地处深山区，平均海拔390米以上，夏季平均气温只有20度，气候温凉，昼夜温差大，山地土质又属碳酸盐褐土亚类，适宜的气候，独特的地理环境，极适宜苹果的生长，尤其是苹果中的佼佼者红富士苹果。

　　90年代初期蔡家甸村就开始发展苹果种植，通过科学的管理，新、特、优品种的不断引进，这里的苹果以个大、色泽亮丽、含糖量高、口感好，而深受广大市民的钟爱，也很快的在市场上占领了一定的份额。2002年，蔡家甸村开始发展绿色果品，并建成了一个1000多亩的标准观光采摘园，还先后引入了杏、李子、桃等多个品种。蔡家甸村支部书记蔡德忠介绍说，从6月中旬到11月中旬采摘园里果品不断，6月摘杏，7月摘桃，8月摘李子，9月摘梨、枣，10月摘苹果，每年都吸引了众多的游客前来采摘。2003年，村里向世行贷款，完成了果园全部水利配套工程。又由村里筹资，在园区内建起观光亭4座，接待室10间，2000平米停车场一处，硬化果园路面5000平米，修通了7.5公里环公园路，大大提高了观光采摘园的接待标准。

　　现如今，走进蔡家甸村观光采摘园，一种黄色外壳的灯饰随处可见，如果您留心观察，在果树枝上还挂着一些盆盆罐罐。蔡家甸村苹果合作社社长史庆增告诉我们，这些分别是杀虫灯、诱芯、糖醋罐，都是村里最新引进的果树生物防治技术。不止如此，当地的果农每户都有一份自家苹果生产全程记录表，详细地记录着每家果树何时浇得水，何时施的肥，施的是否是有机肥，是否是采用非化学方法防治病虫害等数据。“2005年村里开始发展有机苹果，为了更好帮助果农们实现从果树绿色到有机的转换，真正的做到树下无化肥，树上无农药，合作社给每户果农都发了这样的一份‘有机档案’，由农户自己填写，合作社每月收集两次，来监测果树的管理。”史庆增说，“待这些苹果的各项数据达到国家有机认证标准之后，蔡家甸的苹果就可成为有机苹果，届时苹果价格将至少提高3倍。”

　　千亩果园，千担硕果，叶绿果红，连绵起伏的群山构成了一幅绝妙无比的人间仙境，有机苹果正在为蔡家甸村铺就着一条康庄大道。

　　爬山

　　在蔡家甸村村北有一座山名为天云山，海拔1149米。这里的双道长城由西侧点向东延伸，合围成瓮城。瓮城东西长1.5公里，南北宽400米，城内百桦成林，青松如荫，是难得的天然公园。

　　天云山奇石嶙峋，山峰俊朗，“神鹿石”、“鸳鸯石”千姿百态；“拜师峰”、“弥陀峰”、“卧猩峰”危峰兀立；“云中楼”、“锁雾楼”高耸入云；“老道洞”、“棺材洞”洞府幽深；“蚂蚁坟”玄疑难解。山内溪水长流，潭瀑错落，林木苍茫，春夏秋三季山花烂漫，野味十足，丁香花、锦带花、山野菜随风和曲，山鸡野兔，悠然往返。

　　登上峰顶，头顶蓝天，手托白云，举目远眺，一览众山小。东可观雾灵六月雪，南可眺华北璀璨明珠，西可望敌楼云中耸立，北可看塞外万里群峰。正是“泉石之美，留待君登临；花木之美，留待君攀玩也。”（杨小峰任玉文/文）还有1个地名与蔡家甸村同名：湖南永州零陵区邮亭圩镇蔡家甸村