蒋坝镇蛋糕店●江苏淮安洪泽县蒋坝镇鲜花网

　　蒋坝镇是一个具有400多年历史的古镇，它西临烟波浩淼的洪泽湖，南接全国闻名的水利枢纽三河闸，东依一望无际的里下河大平原。贯穿南北的205国道傍镇而过，淮河上游南下的船只由此通过蒋坝船闸驶入长江，是苏北水陆交通的咽喉之地。全镇有1个行政村，3个居委会，总人口一万多人，水陆面积12.1平方公里，，这里湖光绮丽，物产丰富，四明分明，是一个繁华而富裕的集镇。
　　 蒋坝镇工业占整个国民经济的主导地位，三次产业比例为10:80:10，二三产业的比重占经济总量的90%。经过多年来不懈的努力，已初步形成机械、化工、电子、食品、渔网具等支柱产业，主要产品有汽车半轴、间胺基苯酚、间甲-、三氯二甲基-、间甲酚、电阻器、胶合板、服装、酱醋、食品、包装箱、渔网具编织袋等100余种。
　　 2005年实现地区总产值17366万元，人均GDP16860元，实现财政收入1200多万元，农民人均纯收入5260元，2002、2003、2004、2005年连续四年荣获淮安市经济综合实力“十强乡镇”称号；2002、2003年还被市政府授予金融“信用镇”称号和江苏省治安先进镇。

　　 蒋坝为洪泽湖大堤最南端的古镇，始兴于明万历年间，是典型的因造堤而兴的集镇。镇西的西西堤是我国各种防浪坡形最为集中且保存较好的地方，中国人民解放军“石工堤连”就在这里诞生。抗战时间，蒋坝的财神庙曾为吴运铎领导下的新四军二、四师的兵工厂。毁于“文革”时期的节孝坊，规模宏大、雕刻精美，为汉白玉建造。湖边的耿七公庙曾与马祖庙齐名。号称“水上长城”的洪泽湖大堤，有1700多年的悠久历史，是在先民征服黄、淮水系的实践中形成，蕴含着丰富的水文化，乾隆曾两次南巡至此，留下御笔“信坝碑”及“信坝碑亭记”两块碑文和动人的卧虎坝、黄罡寺的传说。宋金对峙时，诗人杨万里在此吟唱盼望祖国统一的爱国主义诗篇“船离洪泽岸头沙，人到淮河意不佳。何必桑乾方是远，中流以北即天涯”。
　　 蒋坝的饮食文化源远流长，其风味食品更是名扬四方，特色菜肴品种繁多，风味独特，在美食大赛中多次获奖。其中“蒋坝鱼圆”、“红烧干肠”曾获江苏乡土名菜大赛金奖，“红烧鱼头”、“油爆黄花鱼”被淮扬美食节评为金奖。前国家主席-路过蒋坝品尝了蒋坝鱼圆后，连声称道“滑而不腻，清嫩爽口，应推而广之”。“蒋坝鱼圆”、“蒋坝捆蹄”还在国家工商局注册了商标。.

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